こんにちは、オオクボです。
お家に居ることが増えた今、料理をする機会も増えたり食事が楽しみだったりしますよね。
私も料理は好きなので色々なレシピを見て休みの日に作ったりしています。
最近はルーを使わないハヤシライスがお気に入り
カレーやハヤシライス、シチュー等の市販のルーって原材料を見ると最初の方に油が書いてあるんです。
原材料の欄は多いものから順番に書いてあるので油が多く使われているんですよね。
なのでルーを使わなければ油も少なくヘルシーで添加物も少なくて美味しい、と良い事尽くしです
最近テレビで100均スパイスで作るカレーというのを見たので今度作りたいと思っています。
楽しみ！
さて来月は節分があり、今ではお馴染みになった恵方巻を食べる家庭も多いのではないでしょうか？
ただ今年はちょっと注意です！
2021年の春分の日は2月3日になり、それに伴い節分が2月2日に変わります！
そんなことあるの？とちょっと思ったのですが1897年2月2日以来で124年ぶりだそう。
何で124年ぶりに2月3日に変わるのかと言うと閏年とおなじで徐々にズレが出てしまう為の調整という事なんですって。
ちなみに37年前の1984年には2月4日が節分だったそうですが知っていましたか？
私はどちらも知りませんでした。
日にちが決まっていると思っていたものが違うとちょっと変な感じがしますね。
恵方とは、歳徳神(としとくじん)という一年を守ってくれる神様がいる方角のことを指していて、その年の恵方の方角を向いて食べますが、この恵方も実は4方向のみしかないってご存じでした？
「東北東」「西南西」「南南東」「北北西」の4方向で今年は「南南東」です。お間違え無く！
食事時はついおしゃべりしてしまう事もあり飛沫が気になるこの頃ですが、無言で食べきるという恵方巻きは今の時代にピッタリな食べ物ですね！
美味しく恵方巻きを食べながら歳徳神様に今年の無事を祈っておきましょう
ご飯の前の手洗いも忘れずに！
